甘味引き出すトウモロコシの焼き蒸し
https://www.instagram.com/chiko_mumkurashi/reel/DLVF_KqpcD1/180🔥 カロリー
6g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
甘味引き出すトウモロコシの焼き蒸し
https://www.instagram.com/chiko_mumkurashi/reel/DLVF_KqpcD1/180🔥 カロリー
6g💪 タンパク質
40g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
材料
分量 2主材料
トウモロコシ2 本
調味料
水3 大さじ
塩···
油···
のり塩コーン用（オプション）
片栗粉···- のり塩···
手順
1
トウモロコシの皮をむき、きれいに洗います。
調理前にトウモロコシをきれいに準備しておきましょう。📌
2
フライパンにトウモロコシ、水 大さじ3、塩 少々、油 少々を入れます。
水の量が少ないので、トウモロコシが焦げ付かないように注意してください。📌
3
蓋をして中火にかけ、トウモロコシを転がしながら片面2分ずつ、合計4分間加熱します。
定期的にトウモロコシを転がすことで、均一に加熱され、甘みが引き出されます。📌
4
（電子レンジで調理する場合）トウモロコシは皮付きのまま1本ずつ、500Wの電子レンジで4分加熱すると、皮がツルンとむけます。
電子レンジ調理は手軽ですが、加熱後は非常に熱くなっているので、取り出す際に火傷に注意してください。📌
5
（のり塩コーンにする場合）加熱したトウモロコシを半分に切り、爪楊枝を刺すと粒が取れやすくなります。取れた粒に片栗粉と油をまぶして揚げ焼きにし、のり塩で味付けします。
爪楊枝で粒を外す作業は少し手間がかかるかもしれませんが、見た目も楽しく、おつまみにも最適です。📌
💡 ヒント
茹でずに焼き蒸しすることで、トウモロコシ本来の甘みを最大限に引き出すことができます。電子レンジを使うと、皮付きのまま簡単に皮をむくことができます。トウモロコシの粒を外す際には、半分に切って爪楊枝を使うと便利ですが、手間がかかる場合もあります。
