生姜焼き
500🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
時間: 15 分
材料
分量 3主要食材
- 豚肉8 枚
玉ねぎ くし切り1 個
生姜（千切り）適量···
調味料
醤油4 大さじ
みりん3 大さじ- 酒4 大さじ
砂糖2 大さじ
植物油 適量···
手順
1
くし切りにした玉ねぎを植物油で炒めます。炒まったらざるにあげて油を切っておきます。
2
同じフライパンに植物油を入れて豚肉を広げ、しっかり焼き目を付けて両面を焼きます。
豚肉を動かさずに焼き色を付けることで、柔らかく旨味が強い味になります。📌
3
豚肉を全て焼いたら玉ねぎを合わせ、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜたタレを絡めます。
4
最後に千切りにした生姜を加えて煮詰めたら完成です。
最後に生姜の千切りを入れて煮詰めることで、一気に味が激変します。📌
💡 ヒント
生姜の皮は、丸めたアルミホイルで擦ると簡単に剥けます。豚肉を一枚ずつしっかり焼くことで、とても柔らかく仕上がります。玉ねぎをしっかり油切りすることで、調味料との絡みが格段に良くなります。