ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜて卵液を作ります。

卵白の塊がなくなるまでしっかり混ぜると、パンに均一に染み込みます。📌

食パンを卵液に浸します。片面5分ずつ、裏返しながらしっかりと染み込ませます。バゲットの場合は、ラップをして冷蔵庫で一晩漬け込むと、よりしっとりとした仕上がりになります。

パンが卵液を吸いすぎると崩れやすくなるので、注意してください。📌

フライパンにバターを溶かし、弱めの中火にかけます。

バターが焦げ付かないように火加減を調整してください。📌

卵液を染み込ませた食パンをフライパンに入れ、両面を焼き色がつくまで焼きます。焦げ付きやすいので、火加減に注意しながら、片面3分ずつ程度が目安です。

焼きムラを防ぐため、時々フライパンを揺らしながら焼くと良いでしょう。📌