CookGo
recipe image

明太餅グラタン

source iconhttps://www.tiktok.com/@_nijiiro_atu/video/7592659788132142344
20 Min
Spend 1800, save 1500
400🔥 Calories
10g💪 Protein
60g🌾 Carbs
16g🥑 Fats

INGREDIENTS

Serves 3

  • 穀物・豆類

    • ingredient icon
      餅6 個

  • 乳製品

    • ingredient icon
      牛乳100 g
    • とろけるチーズ50 g

  • 魚介類

    • 明太子80 g
    • 飾り用明太子1 本

  • 調味料・香辛料

    • ingredient icon
      マヨネーズ30 g
    • ingredient icon
      コンソメ···
    • ingredient icon
      塩···
    • ingredient icon
      黒胡椒···

STEPS

1

ボウルに牛乳、マヨネーズ、コンソメ、中身を取り出した明太子（約80g）を入れ、よく混ぜ合わせます。

明太子は混ぜ込み用と飾り用で分けるのがコツです。混ぜ込み用はソース全体に旨みを加えます。📌

2

耐熱容器に餅を入れ、混ぜ合わせた明太ミルクソースを全体にかけます。

餅は重ならないように並べると、均一に火が通りやすくなります。📌

3

とろけるチーズを乗せ、200℃に予熱したオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったら、ほぐした飾り用明太子と黒胡椒をたっぷりとかけて完成です。

黒胡椒は仕上げに多めに加えることで、風味と香りが引き立ちます。オーブンに入れるだけで作れるので、簡単に美味しく仕上がります。📌

💡 Tips

このグラタンは余ったお餅の救済にも最適です。ぜひ試してみてください。明太子は混ぜ込み用と飾り用で分けることで、風味と見た目の両方を楽しめます。黒胡椒を多めに加えることで、料理全体の味が引き締まります。オーブンで焼くだけなので、料理初心者の方でも簡単に作れます。

Recommended

More