フワフワ新食感エスカルゴバター
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0g🌾 Carbs
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INGREDIENTS
Serves 2主要材料
パセリ50 グラム
玉ねぎ20 グラム
にんにく2 カケ
生クリーム200 ミリリットル
調味料
- 塩麹1 大さじ
- 甘麹3 大さじ
STEPS
1
フードプロセッサーで玉ねぎとにんにくを刻みます。
2
パセリの葉の部分のみも加えて、さらに刻みます。
3
残りの生クリーム、塩麹、甘麹を全て加え、まとめて攪拌します。
4
数秒で固まってきたら完成です。
💡 Tips
冷蔵庫で1週間、冷凍庫で2ヶ月を目安に保存できます。早めに食べきることをおすすめします。エスカルゴを焼くのはもちろん、ガーリックトースト、魚介のソテー、チキンソテー、ステーキ、パスタなど、様々な料理に活用できます。保存しておくと、お買い物の時に便利です。


