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ブロッコリーのおかかポン酢和え

source iconhttps://www.tiktok.com/@rikako_bihada/video/7402191599108705537
5 Min
Spend ¥300, save ¥300
60🔥 Calories
3g💪 Protein
7g🌾 Carbs
3g🥑 Fats

INGREDIENTS

Serves 2

  • メイン食材

    • ブロッコリー200 グラム

  • 調味料

    • ingredient icon
      ポン酢1 大さじ
    • ingredient icon
      ごま油1 小さじ
    • にんにくチューブ2 cm
    • かつお節3 グラム
    • 白炒りごま···

STEPS

1

ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱します。

ブロッコリーは均等に火が通るように、大きさを揃えて小房に分けましょう。📌

2

加熱したブロッコリーは、キッチンペーパーなどで余分な水分をしっかりと拭き取ります。

水分をしっかり拭き取ることで、味が薄まらず、調味料がよく絡みます。📌

3

ボウルにポン酢、ごま油、にんにくチューブ、かつお節、白炒りごまを加え、よく混ぜ合わせます。

調味料は先に混ぜておくことで、味が均一になります。📌

4

水分を拭き取ったブロッコリーをボウルに加え、調味料が全体になじむように和えたら完成です。

ブロッコリーが温かいうちに和えると、味が染み込みやすくなります。📌

💡 Tips

お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから詰めることで傷みにくくなります。冷凍したブロッコリーを使用する場合は、電子レンジで1分から1分半加熱して解凍してください。

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