삼겹살 김치찜
https://www.instagram.com/reel/DIYOJu1R2_S/0🔥 칼로리
0g💪 단백질
0g🌾 탄수화물
0g🥑 지방
삼겹살 김치찜
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재료
인분 3주요 재료
익은 김치0.25 포기
삼겹살500 그램
양파0.5 개
대파0.5 대
양념
고춧가루1 큰술
설탕1 큰술
진간장1 큰술
다진 마늘1 큰술
코인 육수1 알- 김치 국물1 국자
물350 밀리리터
단계
1
잘라둔 양파를 올리고, 그 위에 삼겹살과 익은 김치를 올려주세요.
재료를 골고루 배치하여 잘 익을 수 있도록 합니다.📌
2
고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 코인 육수 1알, 김치 국물 1국자, 물 350밀리리터를 넣어주세요.
김치의 신맛이 강하다면 설탕을 조금 더 추가하여 맛의 균형을 맞춰줍니다.📌
3
뚜껑을 닫고 30분간 익혀주세요. 중간에 뚜껑을 열어 김치를 뒤집어줍니다.
김치가 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주는 것이 좋습니다.📌
4
바닥이 타지 않도록 중약불로 줄여 30분간 더 익혀준 후, 마지막에 대파를 넣고 5분간 더 익혀주면 완성입니다.
대파는 마지막에 넣어주면 신선한 향과 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.📌
💡 팁
푹 익은 김치를 사용하면 더욱 깊고 진한 김치찜의 맛을 즐길 수 있습니다.기호에 따라 두부나 버섯, 떡 등을 추가하여 더욱 풍성한 김치찜을 만들 수 있습니다.남은 김치찜은 다음 날 데워 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 밥과 함께 비벼 먹어도 별미입니다.
