계란 1개, 알룰로스, 소금, 크런치 땅콩버터, 베이킹파우더를 모두 섞어주세요.

재료가 잘 섞이도록 충분히 저어주세요.📌

전자레인지에 2분간 돌려주세요. 한 김 식힌 뒤 3등분으로 잘라주세요.

뜨거울 때 자르면 모양이 망가질 수 있으니 꼭 식혀서 잘라주세요.📌

올리브오일을 두른 팬에 잘라둔 빵을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

중약불에서 천천히 구워야 타지 않고 속까지 잘 익습니다.📌

구운 빵을 잠시 접시에 덜어두고, 같은 팬에 올리브오일을 듬뿍 두른 뒤 다진 마늘, 새우, 레드페퍼를 넣고 볶아주세요.

마늘이 타지 않게 주의하며 새우가 익기 시작할 때까지 볶습니다.📌

새우가 익기 시작하면 계란 2개를 깨뜨려 넣고 소금과 후추를 뿌린 뒤, 새우가 완전히 익을 때까지 구워주세요.

계란 노른자를 터뜨리지 않고 반숙으로 익히면 더욱 맛있습니다.📌

구운 빵 위에 계란 감바스를 올려 브런치로 즐겨주세요.

취향에 따라 파슬리 등의 허브를 뿌려주면 더욱 보기 좋습니다.📌

남은 오일이 있는 팬에 두유면 1팩, 크런치 땅콩버터 1스푼, 마라소스를 넣고 함께 볶아주세요.

두유면 대신 채 썬 양배추나 팽이버섯을 활용해도 좋습니다.📌