비트 보르쉬
https://www.instagram.com/reel/DOpJo2BkgPj/577🔥 칼로리
13g💪 단백질
30g🌾 탄수화물
44g🥑 지방
비트 보르쉬
https://www.instagram.com/reel/DOpJo2BkgPj/577🔥 칼로리
13g💪 단백질
30g🌾 탄수화물
44g🥑 지방
재료
인분 4주요 재료
- 비트300 그램
달걀6 개
대파2 개
양념 및 기타 재료
생크림300 밀리리터
케찹350 밀리리터
올리브 오일4 큰술
다진 마늘2 큰술
백간장2 큰술
후추0.5 작은술
단계
1
비트 한 입 크기로 대강 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
재료를 미리 손질해두면 요리 시간을 단축할 수 있습니다.📌
2
팬에 올리브 오일 4큰술을 두르고 다진 마늘 2큰술을 넣은 후 센 불에서 30초간 볶습니다.
마늘이 타지 않도록 센 불에서 빠르게 볶아 향을 냅니다.📌
3
대파를 넣고 센 불에서 30초간 볶습니다.
대파의 향이 충분히 우러나오도록 볶아줍니다.📌
4
썰어둔 비트를 넣고 센 불에서 30초간 볶습니다.
비트의 붉은 색이 고르게 퍼지도록 잘 저어주세요.📌
5
백간장 2큰술과 후추 0.5작은술을 넣고 중불에서 1분간 졸이듯이 볶습니다.
재료에 양념이 잘 배어들도록 살짝 졸여주면 풍미가 깊어집니다.📌
6
케찹과 생크림을 넣고 잘 섞은 뒤 보글보글 끓기 시작하면 달걀 6개를 톡 터트려 넣습니다.
달걀은 깨뜨려 넣은 후 바로 젓지 말고 그대로 익혀 모양을 유지하는 것이 좋습니다.📌
7
뚜껑을 닫고 중불에서 10분간 더 익히면 완성입니다.
달걀이 완전히 익었는지 확인하고, 기호에 따라 익힘 정도를 조절합니다.📌
💡 팁
소고기 등 육류를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 소고기를 넣으려면 대파 볶는 단계 이후 소고기를 넣고 함께 볶은 뒤 비트를 넣어주세요.케찹 대신 토마토 소스를 사용해도 좋습니다.
