게살 누룽지탕
https://www.instagram.com/reel/DTbey2hk2i-/230🔥 칼로리
12g💪 단백질
34g🌾 탄수화물
6g🥑 지방
게살 누룽지탕
https://www.instagram.com/reel/DTbey2hk2i-/230🔥 칼로리
12g💪 단백질
34g🌾 탄수화물
6g🥑 지방
재료
인분 2주재료
- 크래미5 개
계란2 알- 팽이버섯0.5 봉
누룽지70 그램
양념 및 부재료
대파··· 조금
물800 밀리리터- 멸치가루육수1 봉
참치액0.5 큰술
참기름··· 약간
전분가루2 큰술
올리브유··· 약간
통깨··· 약간
쪽파··· 약간
단계
1
대파는 잘게 썰고, 팽이버섯은 4등분으로 나누고, 크래미는 잘게 찢어 준비합니다.
재료를 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.📌
2
올리브유를 두른 팬에 잘게 썬 대파를 넣고 파기름을 낸 후, 물 800ml, 멸치가루육수 1봉, 찢어둔 크래미, 4등분한 팽이버섯, 누룽지 70g을 넣고 끓입니다.
파기름을 충분히 내야 향이 좋습니다. 물이 끓기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.📌
3
누룽지가 부드럽게 풀리면 전분가루 2큰술과 물 4큰술을 섞어 만든 전분물을 넣어 잘 저어줍니다. 다시 끓어오르면 풀어 놓은 계란 2알을 넣고 휘젓지 않은 상태로 잠시 더 끓여 깔끔한 국물을 유지합니다.
계란을 넣은 후 바로 휘저으면 국물이 탁해질 수 있으니, 익을 때까지 기다려 주세요.📌
4
불을 끄고 참치액 1/2큰술을 넣어 간을 맞춘 후, 참기름을 살짝 두르고 통깨를 뿌립니다. 기호에 따라 잘게 썬 쪽파를 올려주면 완성입니다.
간은 개인의 취향에 따라 조절해 주세요. 참기름은 마지막에 넣어 고소한 향을 더합니다.📌
💡 팁
추운 날씨나 바쁜 아침에 간단하게 끓여 먹기 좋은 게살 누룽지탕입니다. 든든하고 몸을 따뜻하게 해줍니다.간은 기호에 맞게 가감하여 조절하세요.이 레시피는 짧은 조리 시간으로 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 즐길 수 있도록 도와줍니다.
