삼겹살과 매콤 마요 소스
https://www.instagram.com/reel/DTaH-_oCMeu/500🔥 칼로리
16g💪 단백질
4g🌾 탄수화물
38g🥑 지방
삼겹살과 매콤 마요 소스
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16g💪 단백질
4g🌾 탄수화물
38g🥑 지방
재료
인분 2주재료
삼겹살500 그램
양념 및 부재료
고추장1 큰술
마요네즈1 큰술
소금···
후추···
마늘3 개
단계
1
작은 그릇에 고추장 1큰술과 마요네즈 1큰술을 넣고 잘 섞어 매콤 마요 소스를 만듭니다.
소스는 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더 깊어집니다.📌
2
삼겹살은 적당한 크기(약 1-2cm 두께)로 썰어 준비합니다. 필요하다면 키친타월로 핏물을 제거합니다.
삼겹살은 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 썰면 더욱 깨끗합니다.📌
3
달궈진 팬에 삼겹살을 올리고 소금 약간과 후추 약간으로 밑간을 합니다.
너무 센 불보다는 중불에서 노릇하게 굽는 것이 삼겹살의 맛을 살리는 데 좋습니다.📌
4
삼겹살이 노릇하게 익으면 편으로 썬 마늘을 넣고 함께 굽습니다. 마늘이 타지 않도록 주의합니다.
마늘은 삼겹살에서 나오는 기름에 튀기듯이 굽는 것이 맛있습니다.📌
5
잘 구워진 삼겹살을 접시에 담고, 미리 만들어둔 매콤 마요 소스와 함께 맛있게 즐깁니다.
상추, 깻잎 등 쌈 채소와 함께 곁들이면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.📌
💡 팁
매콤 마요 소스는 삼겹살뿐만 아니라 볶음밥에 넣어 먹어도 매우 맛있습니다.남은 삼겹살과 소스를 활용하여 김치볶음밥을 만들면 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.소스를 만들 때 고추장과 마요네즈의 비율을 취향에 따라 조절하여 매콤함이나 고소함을 더할 수 있습니다.
