마파두유면
https://www.instagram.com/p/DLKe8rpp_OL/600🔥 칼로리
55g💪 단백질
50g🌾 탄수화물
35g🥑 지방
마파두유면
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55g💪 단백질
50g🌾 탄수화물
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재료
인분 1주요 재료
- 두유면1 봉지
두부0.5 모- 다진 소고기200 그램
물350 밀리리터
양념
다진 마늘1 큰술
다진 대파3 큰술- 다진 생강1 작은술
식용유···
설탕2 큰술
고춧가루2 큰술
간장2 큰술
미림2 큰술
고추장2 큰술
된장0.5 큰술- 굴소스0.5 큰술
전분물
전분1 큰술
물3 큰술
선택 재료
깨···
참기름···
단계
1
두부를 2cm 정도로 깍둑 썰어주세요.
2
팬에 식용유를 두르고 다진 대파 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술을 넣고 중불에 볶아주세요.
대파와 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 충분히 내주세요.📌
3
다진 대파와 다진 마늘이 노릇해지면 다진 소고기를 넣고 볶아주세요.
소고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.📌
4
고기가 어느 정도 익으면 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 미림 2큰술, 고추장 2큰술, 된장 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술로 만든 양념장과 물 350ml, 깍둑 썬 두부를 넣고 끓여주세요.
소스가 잘 어우러지도록 충분히 끓여주세요.📌
5
전분 1큰술과 물 3큰술을 섞어 만든 전분물을 넣어 소스가 걸쭉해지도록 저어주세요.
전분물을 넣은 후에는 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어주세요.📌
6
물기를 뺀 두유면 1봉지를 넣어 소스와 잘 섞어주세요.
두유면은 따로 삶을 필요 없이 바로 소스에 넣어 섞으면 됩니다. 불지 않아 마지막까지 맛있게 즐길 수 있습니다.📌
7
그릇에 예쁘게 담아주시고 마지막으로 깨를 뿌리면 완성입니다.
💡 팁
소고기 대신 돼지고기를 사용하여도 맛있습니다.두부는 너무 크게 썰면 소스와의 조화가 떨어질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.두유면 대신 소면을 사용할 수 있지만, 두유면은 삶지 않고 바로 넣을 수 있어 편리하며 불지 않아 좋습니다.면을 다 먹은 후 남은 소스에 참기름을 약간 넣고 밥을 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
