새송이버섯 조림
https://lite.tiktok.com/t/ZS5n7aa1X/120🔥 칼로리
6g💪 단백질
12g🌾 탄수화물
7g🥑 지방
새송이버섯 조림
https://lite.tiktok.com/t/ZS5n7aa1X/120🔥 칼로리
6g💪 단백질
12g🌾 탄수화물
7g🥑 지방
재료
인분 3주요 재료
새송이버섯3 개
양념
간장2 큰술
물2 큰술
올리고당2 큰술- 굴소스1 큰술
다진 마늘1 작은술
식용유···
단계
1
새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양념이 잘 배도록 세로 가로로 칼집을 냅니다.
버섯의 식감을 살리기 위해 너무 얇게 썰지 않는 것이 좋습니다.📌
2
간장, 물, 올리고당, 굴소스, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
양념장을 미리 만들어두면 간이 더 잘 배어 맛있습니다.📌
3
기름을 두른 팬에 새송이버섯을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
강불에서 빠르게 구워 버섯의 수분을 가두어주면 식감이 더욱 좋습니다.📌
4
버섯이 노릇하게 구워지면 만들어둔 양념장을 붓고, 양념이 자작하게 졸아들 때까지 조려줍니다.
중약불에서 천천히 조려야 양념이 타지 않고 버섯에 잘 스며듭니다.📌
💡 팁
밥 위에 올려 먹으면 더욱 맛있습니다.정말 쉽고 저렴하게 만들 수 있는 반찬입니다.탱글탱글한 버섯의 식감이 일품입니다.
